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那些名字奇葩的德国糕点~

时间:2018-07-23 09:50:46 作者:蛋糕 阅读:0
蛋糕   糕点   名字  

德国的各类糕点向来以美味著称,不少糕点的名字也相当有趣,下面就来盘点一下名字奇特的德国糕点。

蜂蜇糕Bienenstich

没有必要担心真的会被“蜂蜇”,这种带杏仁蜜的糕非常可口,绝对不会它的名字听起来那样危险。相传15世纪两位年轻的面师用蜂箱里的蜜蜂打败了来犯的敌人,拯救了整座城市,为了庆祝胜利而烤了这样一个糕,并命名为“蜂蜇”。

多瑙河之波Donauwelle

如果有机会置身多瑙河之波的话,一定不要错过哦!这种香巧克力糕上有一层巧克力糊,上面撒上从罐里取出来的酸樱桃,在烤制的过程樱桃会下沉,从而使顶部产生了一种波浪形状,尤此得名“多瑙河之波”。

圆脑Kugelkopf

这种糕有很多不同种类,在维也纳的咖啡馆里通常配有玫瑰杏仁,在中欧它还被作为婚礼糕,摆上时令果和鲜。它的名字则来源于中高地德语,大概意思是“跳跃的小帽子”。

李子达奇

把切成片的李子层层叠叠铺在糕胚上是这款甜点的精髓所在。而这个古怪的名字则来自于德国南部的巴伐利亚地区,李子就不用解释了,“达奇”是一个古老的德语词汇,就是带李子糕的意思

爵士Herren

这种糕可以说是“蜂蜇”的大哥了。光名字听起来就已经够响亮,甚至都有点贵族的味道了。爵士是用葡萄压层,顶上再加上一层巧克力。它味道可口,不仅先生们喜欢,女士们也欲罢不能。

王子摄政Prinzregententorte

王子摄政有可能又是爵士的皇家变种,烤制这种可口的巴伐利亚糕非常时间,整个糕有七层,用巧克力粘在一起,然后再用巧克力封顶。当你把一块王子摄政送入嘴中的时候,那种感觉真的就像王子或者是公主一样。

国王糕Königskuchen

爵士、王子还有国王似乎总是萦绕在德国面师的脑海中,或许是他们烤制的糕点太好,连国王都非常喜欢。国王糕少不了葡萄干、杏仁柠檬香,上面覆盖着蜜饯,通常还会在上面撒上一层粉。

法兰克福环FrankfurterKranz

顾名思义,这是一种环形的多层奶糕,焦核桃仁和烤杏仁给了“法兰克福环”独一无二的味道。据说在战争期间由于缺少,就用浆和来替代,由此产生了这种糕。

胡椒蜂蜜 Lebkuchen

在德国并不是所有叫糕的东西真的都是糕,如圣诞节期间深受人们喜的“胡椒蜂蜜糕”不是糕,而是一种超大的干。传统的胡椒蜂蜜是用生姜、丁香和豆蔻作为调料,是冬天圣诞市场上的特色小。此外一种心形的姜也会出现在慕尼啤酒节和其他一些民族节日上。

图文新闻

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