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每一段城南旧事中，都有一碗家常豆角腊肠炒饭，让人无法忘怀！

时间：2018-07-23 05:50:42 作者：豆角 阅读：0

豆角腊肠翻炒

作者：鱼儿豆角是夏天盛产的蔬菜，走在市场上总被这长长的缠绕草本植物莫名吸引，仿佛拥有了就拥有了夏天的味道，禁不住诱惑将它收入菜蓝中！豆角产在夏日，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，应季的蔬菜应该多吃。

农家豆角腊肠炒饭就是不错的一道主食。回家洗一把豆角，一根香肠，一个鸡蛋，一碗隔夜的剩饭，宜菜宜饭，简单，美味，快捷，有营养！

农家豆角腊肠炒饭

【用料】

主材：

.1、豆角250g 0.5元

.2、鸡蛋一个 0.5元

3.腊肠一根 2元

4、米饭一碗 0.5元合计：4.5元

辅材：

油、盐、酱油、味精适量

制作方法

⒈ 豆角洗净，切末。

⒉ 腊肠切末

⒊油倒入锅中，加热后倒入鸡蛋搅拌，当鸡蛋涨起后倒入豆角和腊肠，加入盐后翻炒；翻炒至腊肠出香味后倒入白饭，快速翻炒几下，沿着锅边绕圈倒入酱油后在翻炒几下，加入味精，即可出锅了。

⒋喜欢的辣的朋友在倒入酱油后还可以加辣椒酱翻炒。简单的农家豆角腊肠鸡蛋炒饭，成本才4.5元哦！小贴士

❖炒饭一定要先炒鸡蛋；这样就不会粘锅。

❖酱油要沿着锅边绕圈倒入，这样翻炒味道才香！

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