焦锅巴,即煮干饭时,在锅底面的一层,需用铁锅煮饭时方有。用时,将饭全部盛完,留下锅巴,继续用小火,烘至焦黄色,不必过焦,厚者佳。配以下药,做成糕饼样,即成。
其具体配制法:焦锅巴1500g,焦神曲120g,砂仁60g,焦山楂120g,莲子肉(去心)120g,鸡内金60g。若久泻而身体虚弱者,可加党参60g,炒白术60g,焦薏苡仁12g
以上诸药共研细末,加糯米粉(炒黄)、白糖各500g,和匀,加水做成糕饼,烘熟后,每日服用50~100g,分早、中晚服下
此方药性平和,功能健脾除湿,强胃助消化。无论男女老幼,凡脾胃虚弱,纳谷差而大便泄泻,大便不成形,只要大便中无脓血冻腻者,皆可服用。此糕名曰“黄金糕”,又名“锅焦丸”。
按:以上两味药,均出自近代名中医《蒲辅周的医疗经验)中的(中医杂谈》和《方剂杂谈》篇内。生猪板油和焦锅巴是处处有之,古有偏方能治大病,此二方可以当之无愧,尤其适用于山区农村经济条件不富裕者,是简、便、廉的验方,值得推广,切勿因其药性平和而忽之。
