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这个菜铁钙的含量比菠菜高,孩子吃了补血补钙,不吃就亏大了!

时间:2018-07-22 01:31:23 来源:爱有机生活作者:苋菜点击:

导读:[db:简介]
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,又名野苋、赤苋、雁来红。它原本是一种野,近几年才摆上餐桌,有些地区把苋称为“长寿”。苋的叶呈卵形或棱形,叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。这个的含量比菠高,孩子了补就亏大了!

李时珍《本纲目》记载,苋“甘、冷利、无毒,具有补气除,利在小肠,治初痢”等功用。中医认为,苋味甘,凉。归大肠、小肠经。具有清解毒,除湿止痢,通利二便,利窍止功效。适用於痢疾、肠炎、大便涩滞、便秘、淋证、麻疹不透、漆疮瘙,暑等病症。民间一向视苋为“补佳蔬”,又有“长寿”之美称。

所含的质、质、质均非常丰富,其含量比菠多1倍,含量比菠多3倍。为鲜中的佼佼者。苋含有丰富的维生素K,具有促进凝,增加含量并提高携氧能力,促进造等功能。 因为苋莱中不含酸,所含进人人体后很容易吸收利用。因此,苋能促进小儿生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。所以特别适合生长发育期的青少年、老人人群以及疾病恢复期的患者。

还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥身,促进排毒,防止便秘。另外苋中富含质、脂肪。类及多种维生素和矿物质,其所含的质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力

可以凉拌,可以煮,也可以炒。下面来看看凉拌苋做法吧!

原料:苋500克,大蒜适量、香适量

做法:先将苋用清干净,再放到沸中焯一下,捞出沥干;再将大蒜捣成泥状,备用。将焯好的苋放入盘中,放蒜泥、、香调味品,拌匀后即可食用

这道清淡凉爽,具有开胃功效,适用于胃口不佳,饮食不香,脘腹痞满等病症的辅助食疗方。

1、一般人群均可食用适合老年人、幼儿、妇女、减肥食用

2、脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

3、苋忌与甲和龟同食。

4、常用烹调方法括炒、炝、拌、做、下面条和制馅。但是烹调时间不宜过长。

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