每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过体内的消化吸收将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”但是很多人由于工作或者生活等各种原因，会忽视早餐的重要性。
1、精力不集中。
经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭大部分都被消耗，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，会出现疲倦、精神难以集中、反应迟钝、记忆力下降等现象。
不吃早餐，体内缺乏能量，中午的饥饿感增强，必然会增加饮食量，很容易形成皮下脂肪，导致肥胖，影响身材。
早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位，不吃早餐人体会动用体内储存的糖元和蛋白质来为自身提供能量，时间长了会导致皮肤干燥、出现皱纹，甚至导致贫血，影响气色。
4、易引发多种疾病。
长期不吃早餐，会影响肠胃健康，导致肠炎、胃溃疡、胆结石等疾病发生，而且研究发现，长期不吃早餐，易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化发生，会引起心绞痛或心肌梗塞等心血管疾病发生。
食谱一
制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。
食谱二
制作：取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
食谱三
制作：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
食谱四
制作：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。
食谱五
制作：汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
