好吃不腻的红烧肉烧鹌鹑蛋的做法

五花肉 鹌鹑蛋

葱姜蒜 八角一个

冰糖适量 生抽老抽料酒盐适量

1、五花肉切块，锅中用水焯一下，捞出备用。

2、鹌鹑蛋煮熟放盆中用凉水泡泡 ，剥壳备用。

3、将辅料准备好。

4、锅中倒入少许油将五花肉倒入煸炒，将五花肉中的油炒出。

5、将辅料放入，加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖和少许的盐翻炒，上色。（这里忘记拍了）

6、翻炒均匀后放开水漫过五花肉，将鹌鹑蛋放进去，大火烧开，小火慢炖20分钟左右。

7、最后加入少许鸡精，收汁装盘。

注：文中图片都是做饭时随手拍的，不喜勿喷哦！