菜捕头的100道风味小吃「杭州葱包桧儿」

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【杭州葱包桧儿】

主要食材：面粉150克、油条2根、葱150克

调料：油适量、盐2克

制作过程

1. 准备好面粉、油条、香葱等食材；

2. 油条剪短，如果油条是短的细的可以省略；我这种油条是长大个头的，需要剪短。

3. 香葱洗净，切段，长度和油条相同；

4. 面粉加入适量的水、盐拌均成面糊；

5. 热锅，放点油，倒一层薄薄的面糊，中小火煎；

6. 煎至微黄，放入油条、香葱；

7. 把油条、香葱卷起来，并且用锅铲压紧实；

8. 翻转另外一面继续煎，并用锅铲压，能听到悦耳的滋滋啦啦的响，微黄出锅。

9. 出锅之后可以切成二段，蘸上酱料，太好吃了。

食与家——用食物记录生活 图片来源：网络