小七是我闺蜜,她老公是个新疆人,她老公就跟现在,很火的电视剧(三生三世十里桃花)里面的东华帝君长得特别像,私下我们朋友之间都叫他东华帝君。标准的新疆人长相,双眸深邃,鼻子高挺,小七就是标准的中国女孩样子,长相平平。两人十分恩爱,结婚三年了,生了一个小混血宝宝,宝贝女儿今年3岁了,逆天的纤长睫毛,美瞳款的瞳孔,上下内眼线颜色很深,皮肤白皙跟洋娃娃一样。跟她拍照,一般人都需要美颜,她根本不需要,她自带。遗传了她爸爸的混血基因。
今天是小混血宝宝生日,我作为干妈将出席她的生日宴,一大桌子菜可都是出自我们“东华帝君”之手,都是一些家常菜,唯独这大盘鸡,看着跟我们平常吃的不一样,我就故作好奇的问“这是不是新疆菜大盘鸡啊”。”东华帝君“打趣的说:”还是她干妈,见多识广“。这道菜我以前在饭店吃过,所以对我来说不足为其。我夹一块尝了一口,味道绝对的正宗。”东华帝君“自豪地说,我作为一个地地道道的新疆人这道菜是我从小吃到大的。接下来他给我讲述了这道大盘鸡的做法,想学的要认真跟上节奏哦。
新疆大盘鸡做法:
食材:一只新鲜的草鸡,两个新鲜土豆洗干净去皮切成块,新鲜青椒和红椒切块,灯笼椒。
配料:干辣椒 ,花椒,适量盐,适量白糖,香叶几片, 料酒,酱油,番茄酱。
第二步:锅内放水,漫过鸡块,开火煮至8-9成熟,关火洗掉鸡块上的多余血水。
第三步:锅洗干净,开火锅热下油,放入适量白糖和适量番茄酱不停翻炒至变黄,再倒入鸡块。
第四步:鸡块炒至表面微微变黄,加入干辣椒,香叶,酱油,料酒,花椒再倒入适量的水慢慢炖。