”东华帝君“的新疆名菜大盘鸡, 让你吃了忘不掉的美味

小七是我闺蜜，她老公是个新疆人，她老公就跟现在，很火的电视剧（三生三世十里桃花）里面的东华帝君长得特别像，私下我们朋友之间都叫他东华帝君。标准的新疆人长相，双眸深邃，鼻子高挺，小七就是标准的中国女孩样子，长相平平。两人十分恩爱，结婚三年了，生了一个小混血宝宝，宝贝女儿今年3岁了，逆天的纤长睫毛，美瞳款的瞳孔，上下内眼线颜色很深，皮肤白皙跟洋娃娃一样。跟她拍照，一般人都需要美颜，她根本不需要，她自带。遗传了她爸爸的混血基因。

今天是小混血宝宝生日，我作为干妈将出席她的生日宴，一大桌子菜可都是出自我们“东华帝君”之手，都是一些家常菜，唯独这大盘鸡，看着跟我们平常吃的不一样，我就故作好奇的问“这是不是新疆菜大盘鸡啊”。”东华帝君“打趣的说：”还是她干妈，见多识广“。这道菜我以前在饭店吃过，所以对我来说不足为其。我夹一块尝了一口，味道绝对的正宗。”东华帝君“自豪地说，我作为一个地地道道的新疆人这道菜是我从小吃到大的。接下来他给我讲述了这道大盘鸡的做法，想学的要认真跟上节奏哦。

新疆大盘鸡做法：

食材：一只新鲜的草鸡，两个新鲜土豆洗干净去皮切成块，新鲜青椒和红椒切块，灯笼椒。

配料：干辣椒 ，花椒，适量盐，适量白糖，香叶几片， 料酒，酱油，番茄酱。

第一步：将新鲜草鸡剁成块状，大小最好差不多。

第二步：锅内放水，漫过鸡块，开火煮至8-9成熟，关火洗掉鸡块上的多余血水。

第三步：锅洗干净，开火锅热下油，放入适量白糖和适量番茄酱不停翻炒至变黄，再倒入鸡块。

第四步：鸡块炒至表面微微变黄，加入干辣椒，香叶，酱油，料酒，花椒再倒入适量的水慢慢炖。

第五步：待锅里水沸腾倒入土豆块，翻炒以后盖上锅盖继续慢炖。

第六步：待汤汁变少，土豆和鸡肉变软。再倒入青椒和红椒块，灯笼椒，加入适量的盐，翻炒均匀就完成了。