爆！爆！爆！这家馆子的小龙虾美食节即将上线，活动给力惨了

对于重庆人来说，夏天最不可缺的什么？

第一绝对是空调，毋庸置疑，

第二绝对是火锅，板上钉钉，

第三可能是小龙虾，不是可能，是绝对！

小龙虾“登陆”重庆的时间不长，

但也凭借自身的网红气质，

迅速在重庆餐饮行业成长起来，

虽然只卖夏天一季，但它却深入人心。

在重庆，有一个万人同庆的节日——小龙虾美食节，

而Ta，也即将在本周五迎来属于Ta家店的小龙虾美食节，

Ta到底是哪家馆子呢？（答案在下方）

放眼山城的小龙虾馆子，

TA的整体确实是比较有格调。

就餐环境属于是恢宏有气势的，

装修风格雅致精美又不显得无趣，

把古朴的元素以现代手法来体现，

传统的中式风格散发出一种东方韵味，

浓烈的色彩更是与小龙虾相得益彰。

清水养殖的小龙虾，每一只都差不多有手板er那么大，

个头分量那是足足的，绝对是Plus版本的。

不仅仅是小龙虾的个头大，

Ta家一份清蒸小龙虾的分量也绝对是杠杠的。

清蒸的方式说难不难，说简单亦不简单，

但是对于小龙虾的品质确实有着极高的要求的。

清蒸最大程度的保留了小龙虾的原滋原味，

掰开一看，虾膏溢出就像倾盆大雨，

如此看来，小龙虾的品质那自然是没跑了。

入口自带清爽口感，不用沾碟都能吃出小龙虾的的嫩滑Q弹，

以及它鲜美多汁儿的肉质，

同时也不会觉得水汪汪的感觉，

整个口感都是非常干净的，不会觉得“拖泥带水”。

看似貌不惊人的油焖小龙虾，

入口却有着一鸣惊人的效果，其回味之悠长。

吃之前，一定要先嗦一口油汁，

剥开壳，鲜甜的虾肉还冒着热气，

挂着浓稠的汤汁稀里哗啦吃下肚，

其味辛香爽口、香辣中略带一口回甜，

虽然是油焖的，但虾肉的气质还蛮清香的，

而且还有越吃越停不下来的滋味。

蒜蓉小龙虾，既清淡又浓郁，

独头蒜切成小颗粒爆香之后变成蒜蓉，

吃起来完全没有大蒜的涩味，

只留下它迷人的香气在嘴里。

剥虾壳时，一定要最撮一下，

虾肉本身其实已经属于非常入味的了，

但在汤汁里转上一圈，会更加的巴适，

入口的蒜香味和小龙虾的鲜甜在咀嚼中相互交融直击味蕾。

海鲜盛宴从视觉就开始“放大招”，

完完全全的霸气外露，

满满的一大盘，汇集了各种花花绿绿的海鲜，

小龙虾、爬爬虾、扇贝、大闸蟹......

而且还有一些蔬菜在其中，简直不要太划算。

划算我们是接受的，关键是味道好得没天理，

整个味道是非常“重庆”的，

香辣适中，孜然的香味刚刚好，

不过于淡也不过于做作，整个味道都非常自然，

其中小鲍鱼、扇贝还带着一点点的清甜味，

除了海鲜之外，玉米也是其中一大亮点，

咸甜之中带着微辣，嚼起来有点像是烧烤和水煮的结合。

打开大闸蟹，里面的蟹黄更是满满的......

由此可以得出三大结论，优质、美味、划算。

小龙虾没吃够，江湖菜了解一下。

花甲与鲍鱼，以香辣的形式混合炒制，

两者之间有些相似，却有完全不同，

鲍鱼肉质肥厚且爽口，

花甲肉不多却相当的细腻，

海鲜自有的微甜混入一点点的微辣，

吃起来同样是非常过瘾。

铁山坪麻麻鸡是真的很麻很辣，

但同时也是真的很香很嫩，

整道菜的味道相当的“江湖气”，

唯一不“江湖”的就是，

根本不像江湖菜说表达的配菜里面找肉吃。

冷吃牛肉下酒真的合适得不要不要的，

看起来有些像干煸的鳝鱼，

但其实是正儿八经的手撕黄牛肉，

入味微辣，口感有些偏生硬，

嚼起来是特别香特别有劲儿的。

王老太白砍鸡，出场方式很特别，

烟雾缭绕的感觉看起来很生动，

口味有些跟口水鸡差不多，

但是比口水鸡的味道更加的足，

鸡肉的软硬适中，麻辣鲜香的平衡......

都足够让人爱不释口的。

Ta家还有一大亮点就是排队，

但凡一到饭店，Ta家各大门店门口都是“人从众”，

想要不排队，要么就来早点，

压根没有什么误打误撞。

说实话Ta家的店铺本身就算是比较大了，

但是门口却依然做了很多桌，

由此说明什么呢？说明味道是真的“不（好）摆（惨）了（了）”，

而且Ta家是一年四季都可以吃小龙虾的哟。

本周五，老甘家小龙虾小龙虾美食节暨三周年店庆，活动给力惨了。

四店同享：

1.小龙虾全场7.5折（大坪店6.8折优惠）； 2.国宾啤酒免费畅饮。

星期五，你准备好了吗？记得选择自己家附近的老甘家哟。

美食发现地：1、洋河中路91号（望海花市与邦兴花园十字路口建设银行对面）（洋河总店）

2、黄泥磅黄龙路35号附3号（东和酒店花园旁） （黄泥磅店）

3、九龙坡区创新大道10号26栋7号（彩云湖小学天桥旁） （巴国城店）

4、时代天街时代汇7栋背面0163底商，工商银行旁（大坪店）