众所周知，白茶拥有大量的茶氨酸，对人体健康有着非常好的功效，可以明目、护胆，疏通脑血管、清菌解毒和减缓糖尿病症，可任何事物都有两面性，白茶虽好，但品饮中还需注意一些事项，不能拿自己的身体开玩笑。
白茶用量，一般人每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。不仅白茶，其他茶也是如此，饮多了就会物极必反，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者，无论是何种茶叶，都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
说到茶叶，我们通常首先会想到绿茶、红茶、乌龙茶，但其实白茶也是我们常在生活中会碰到的茶种哦，白茶和红茶绿茶一样，可不能贪杯哦，当心“茶醉”现象。
当心茶醉
“茶醉”即浓度高的茶汤中含有大量的茶碱(一种中枢神经的兴奋剂)导致血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。像福鼎白茶水温要求最好是在95℃以上，这样既健康也不会损伤茶芽，影响口感，其他地方的白茶也差不多。第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡，不可过夜。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属于细水长流类型的，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶，会造成肚胀，不消化。
白茶性寒凉，对于胃热者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃寒者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
白茶虽好，但不能乱喝，如果不按规矩来，可能不仅起不到保健的效果，还会“赔了夫人又折兵”，把自己的身体反而撘进去，而且也要常饮不间断，这样才能不半途而废，好让白茶里面的有益物质能真正潜移默化的作用于人体。
