大厨公布“水晶卷”家常做法

用料白萝卜 中段肉馅 适量小葱 适量姜末 适量盐 适量鸡蛋清 适量香油 少许盐 适量淀粉 适量生抽 适量

做法步骤

1、白萝卜取中断，切薄片，越薄越好，用开水焯一下备用。

2、把肉沫、葱花、姜末、香油、盐、淀粉、鸡蛋清混合调成肉馅。

3、把肉馅卷进白萝卜片里。

4、封口向下摆放在盘子里。

5、码好肉卷。

6、把白萝卜肉卷上锅蒸，水开后蒸十分钟左右。

7、摆盘，蒸出来的水不要倒掉，加一些水淀粉和生抽勾芡，淋到肉卷上，再撒上葱花，好看又好吃～

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9、营养好吃又不上火，快给家人做起来吧～