炸胡萝卜丸子，家里可以做

-需要材料-

胡萝卜 两根

鸡蛋 一个

玉米淀粉 40g

面粉 30g

十三香 2g

葱 一棵

盐 适量

花生油 适量

-步骤-

1

胡萝卜两根洗净（大的可以用一根）

2

用刨丝器擦成丝

3

擦好后的样子

4

加入切好的葱末

5

放入十三香

6

再加适量的盐

7

放入40g淀粉

8

普通面粉30g

9

打入一个鸡蛋

10

拌匀

11

炒锅加适量的油（油能没过丸子）烧至八成热

12

戴一次性手套，取20g左右团圆

13

依次放入，用小火炸

14

用筷子轻轻翻炸至表面颜色变深

15

依次的捞出控油

16

倒入盘里

17

外酥里嫩的胡萝卜丸子就炸好了

－小贴士－

油烧至七八成热的时候放丸子，太热了容易炸糊，用小火慢慢炸