材料:瘦肉 300克、胡萝卜 150克、无花果 8粒、生姜 2片
无花果胡萝卜瘦肉汤，味道鲜美营养丰富，加入了无花果，还略带一丝丝甜味。无花果干的营养价值很高，含有多种维生素，特别多的是胡萝卜素，还含有丰富的氨基酸、多糖，常吃对身体健康有益。这道汤里又添加了胡萝卜和瘦肉，胡萝卜也含有大量的胡萝卜素和维C，有补肝明目的作用，瘦肉富含蛋白质。对于现在经常使用电脑和手机的人们来说，可以多喝这个汤。做法
1、无花果洗净，红萝卜洗净去皮，切成小块；
2、瘦肉切厚块，与冷水一起下锅,不盖盖烧煮至出浮末，捞出沥干水；
3、把洗净的无花果，红萝卜，瘦肉，姜片放进砂锅里，加清水1200毫升；
4、武火煮沸后，文火煲40分钟后，调味即可饮用。
