素炒芹菜粉，有芹菜的脆爽，有粉条的入味和软滑，是一道既好吃又营养丰富的美味！

食材

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芹菜 500克；红薯粉 100克；生抽 20克；

素蚝油 10克；油 适量；白糖 1克；盐 1克

[ 做法]

-step 1 -

备齐食材，如上图。

- step 2 -

芹菜洗净切长约3厘米的段后放入1克的盐搅拌均匀腌制10分钟，这样以利于芹菜入味，如上图。

- step 3 -

红薯粉或其它粉用开水泡30分钟，

- step 4 -

好后沥干水分备用，

- step 5 -

锅中放适量的油，油热后加生姜末、五香粉爆香后放入芹菜大火翻炒2分钟

- step 6 -

再加入泡好的粉，

- step 7 -

最后加入20克的生抽，10克的素蚝油，1克的白糖，继续翻炒，待调料和食材融合在一起了就可以出锅了，

- step 8 -

美味的素炒芹菜粉装盘开吃喽