大家好，很高兴和大家见面，今天做的是一道粥——海鲜粥。从小在海边长大的我，自然对海鲜不陌生，从小就吃海鲜长大，有时候甚至还嫌弃不好吃，想想那时候还小真是不懂事啊，现如今，一个人在城市漂泊，真是难得吃上一顿好吃的海鲜，而且在城市中很难吃到天然的，鲜活的。记忆深处还是最回味家里母亲亲手煮的海鲜粥，那叫一个鲜甜啊。所以今天有空就做一份海鲜粥。
第一步：先准备配料：将鱿鱼去除内脏，清洗干净，再切成圈。明虾去除虾线，备用（去除虾线只要用牙签在虾尾部的第二个节插入，直接挑起，虾线也就跟着出来了）
第二步：将米洗净，倒入锅中，加入多一点的水，大火烧开，小火再慢慢熬煮。
第三步：将米煮到开裂的时候，加入干贝（干贝是最能提鲜的海产品了）煮到浓稠后加入鱿鱼，虾，花蛤一起煮熟，最后加盐味精，调味即可。（虾和鱿鱼都比较容易熟，所以最后放，虾不要煮过头了，过头了少了虾的脆嫩感，肉质会变柴）
第四步：摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品
厨房小秘密
