剁椒皮蛋, 虎皮尖椒, 黑芝麻燕麦粥的做法

剁椒皮蛋

材料：皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜、醋、生抽、麻油、糖、鸡精。

做法：

1、准备材料。

2、皮蛋剥去壳洗净。

3、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。

4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，姜末、醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。

虎皮尖椒

主料：

辣椒(青尖)500克调料：植物油30克、酱油5克、醋3克、白砂糖5克、盐4克、味精2克、大葱5克、姜5克

做法：

1.将辣椒去蒂、籽洗净；

2. 葱姜切丝；

3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；

4. 炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。

特色：外脆内软，辣味十足。

黑芝麻燕麦粥

健脑益智抗衰老养颜润肤

营养价值:

蛋白质、脂肪、淀粉、磷、铁、钙、维生素B1

适宜人群:

一般人群均可食用，特别适合熬夜族

黑芝麻燕麦粥 所需材料

黑芝麻25克、燕麦片50克、枸杞子10克、水100毫升、白糖适量

黑芝麻燕麦粥的做法

1将黑芝麻碾碎成粉，放入碗中，加入适量的水调匀成黑芝麻糊。

2黑芝麻糊中加入燕麦片，冲入适量的热水，最后加入枸杞子、白糖调匀即可。