虾尾球，当土豆遇上虾的时候，就是狂吃的节奏

准备食材：土豆、虾、鸡蛋、面包糠（超市有卖）

1用牙签在虾头的第二节处挑出虾线，按下图切开，带有虾头的那段去皮，虾尾那段不用剥皮

2将去皮的那段虾肉剁成肉泥，或用搅拌机、豆浆机直接搅拌成肉泥更方便

3土豆洗净去皮后，也搅拌成土豆泥。把虾肉泥与土豆泥一起放入大碗中，加入适量的盐，然后依照个人口味，可添入适量的胡椒粉、孜然粉等自己喜欢的调料，之后搅拌均匀，揉成一个个的小肉团

4把虾尾插入肉团中，收好口，捏紧实点

5将捏好的虾尾球，均匀的裹上一层鸡蛋液，裹好后，粘上一层面包糠

6热锅，倒入食用油，待油热后，将虾尾球放入油锅炸，炸至金黄后，捞出控油，美味可口的虾尾球就做好了，等温度降下来，大家开吃吧，一口一个，狂吃不停

美食小贴士：

1处理虾的时候，记得挑出虾线，切好后，带虾头的剥皮，虾尾不用去皮

2虾肉泥与土豆泥搅拌的时候，可根据个人口味，添加自己喜爱的调料，还有爱吃辣的呦

希望大家多多关注我，每天更新1-3道美食制作，有不懂的地方在下方留言，我会帮大家解决的。