超简单的“懒人”食谱，端午节宅家也要健康吃！

懒人美食

懒人焖饭

不想做饭的夏天，如何用最短的时间、最简便的方法做出最美味的饭菜？

准备好想吃点的食材，通通扔到电饭锅里吧！接着就只要等待最爱的懒人焖饭出锅啦！一个锅子饭菜全搞定~

红烧肉焖饭

懒人焖饭

食材

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五花肉1块 / 土豆1只 / 洋葱1只 / 米酱油 / 盐 / 油 / 料酒 / 淀粉 / 清水 /

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1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁;

2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用;

3、倒入洋葱丁煸炒;

4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小;

5、加入土豆丁和炒好的肉块;

6、略微翻炒后加入酱油;

7、翻炒均匀，加入适量盐;

8、加入淘好的大米;

9、翻匀;

10、将其倒入电饭煲中铺平;

11、加入清水，稍稍高出食材;

12、启动煮饭程序，完成。

什锦焖海鲜饭

懒人焖饭

食材

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蒜片 / 葱 / 西芹丁 / 椒丁 / 西红柿丁 / 蘑菇丁 / 鲜虾 / 鸡脯肉 / 黑胡椒 / 盐 / 酱油 / 料酒 / 糖 /

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1、所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟

2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色

3、放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提

5、加入提前泡好的大米翻炒均匀

6、倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入香芹碎装饰。)

排骨焖饭

懒人焖饭

食材

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新鲜排骨 / 青豆 / 玉米 / 普通米 / 糯米 /

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1、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮)；

2、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃)；

3、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份；

4、排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合；

5、一碗诱人的排骨饭就做好了。

原锅鸡肉焖饭

懒人焖饭

食材

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干香菇3朵 / 去皮鸡腿肉225克 / 胡萝卜50克 / 鲜笋150克 / 高丽菜100克 / 米360克 / 酱油1汤匙 / 盐1/2茶匙 / 糖1/2茶匙 / 1茶匙 / 麻油1茶匙 / 橄榄油1汤匙 / 高汤360毫升 /

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1、干香菇洗净，用120毫升热水泡软后切丁，浸香菇的水保留。

2、鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁，高丽菜切丝，备用。

3、米洗净沥干水分，放入电锅中，加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等，并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀，煮成饭后趁热拌松，即可食用。

土豆牛肉胡萝卜焖饭

懒人焖饭

食材

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土豆两个 / 胡萝卜一根 / 姜末适量 / 牛肉100克 / 大米一碗 / 清水一碗半 / 盐适量 / 黑胡椒粉适量 /

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1、土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。

2、牛肉洗净切小丁。

3、葱姜切末。

4、锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。

5、炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。

6、放入适量酱油翻炒均匀。

7、放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。

8、电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。

9、将炒完的菜倒进去。

10、用筷子搅拌均匀。

11、电饭锅煮饭即可。

鸡肉蘑菇焖饭

懒人焖饭

食材

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鸡腿2个 / 蘑菇6个 / 香菇5个 / 黄椒半个 / 红椒半个 / 青椒半个 / 洋葱1/3个 / 盐 / 胡椒粉 / 料酒 /

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1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。

3、大米淘洗干净，沥干水分。

4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。

5、再加入蘑菇香菇继续炒香。

6、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。

7、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加，多观察并多加搅拌)

8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。