有些人的血管就像自来水管一样，管道内壁有“水垢”（胆固醇、甘油三酯等），它们在血管壁上越积越多，久而久之，使血管壁弹力下降，血液流动受阻，最终因缺血而引起心、脑血管病。那么你知道要如何清洁血管吗？
1、洋葱
含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
2、卷心菜
皮肤要弹，血管也要弹卷心菜除了富含维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。此外，卷心菜还具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。
3、玉米
玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60％以上，有助于人体脂肪及胆同醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而起到软化动脉血管的作用。
4、豆类
红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与运载胆固醇的胆盐结合，促进胆固醇向体外 排泄。这一过程中，肝脏必须消耗更多的胆固醇以产生更多的胆汁盐，低密度脂蛋白胆固醇(LDL)水平随之降低。研究表明，每天食用半杯煮熟的豆子可使 LDL平均降低8%。鹰嘴豆在降低LDL水平方面效果最佳。
