六月不知不觉又要过半了，曾经记得三四月份的时候有个食材特别的火，那就是芦笋，那个时候芦笋刚上市，价格相对来说便宜不少，七八块钱一斤，一家人吃的话，买个七八块钱就能吃上一顿，要知道在那之前， 春节刚过的时候，芦笋十几二十块钱一斤的呀，简值比肉都要贵，要说它贵也是有道理的，也能接受，毕竟芦笋被世界人们称为蔬菜之王，也充分说明了它的营养价值了是吧，记得三四月份时，很多很多的美食作者都在推这道菜。各种各样的做法都有。
眼下六月月了，芦笋的价格也稍涨了一点，九块钱一斤，这个价格，相信在现代，家家户户吃得起，芦笋吃起来清爽可口，又鲜又美味，营养丰富，其实人人都需要，个人觉得它比肉强多了，特别是在炎炎夏日，吃它更好，一半以上的人只知道它是蔬菜之王，却不知道它还是瘦身之王，芦笋以绿色修长的身肢被称为“瘦身之王”，能增进食欲，帮助消化，可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。
【蚝油芦笋】
烹饪方法：
1、把芦笋清洗干净，去掉根部老化的部分，斜着刀45度把芦笋切成长段，具体多长可以按照自己的喜好来。
2、起锅加水，放几滴食用油（可以很好的保持芦笋在焯水时不变色，绝叶蔬菜焯水时都可以用到这招），水开之扣，倒入芦笋焯水，再次煮开之后，把芦笋捞出控干水分。
3、起锅下油，放入大蒜煸炒出香味。这个时候火开小一点，避免把大蒜烧糊了。
4，倒入芦笋，放食盐，大火快速翻炒几个来回，约半分钟的样子就可以了，千万别炒太长时间了，已经焯过水了，炒太久就炒老了，不好吃啦！
5、然后倒入一勺蚝油调味，蚝油芦笋这是一种经典的做法，百吃不厌，超鲜的， 翻炒均匀之后就可以出锅了。它不仅仅是好吃，燃烧脂肪它最强，作为女生一定经常吃哦。
