夏季常吃这盘肉，能降三高除湿解毒，是价廉物美的滋补养品

到了夏天，大饭店小餐馆都卖起了田螺，之前我还纳闷，为啥到了夏天，田螺就这么受欢迎呢，后来一个老厨师告诉我， 田螺可以帮助我们更好的清热利水，具有不错的除湿解毒的效果。而且田螺还可以醒酒，夏天经常喝两口的人，多吃田螺还可以多喝两杯！今天就给大家介绍一道别具风味的炒田螺肉，夹起来直接吃，更过瘾！

爆炒田螺肉

配料:

田螺肉300g、蒜苗20g、红椒1个、米酒适量、盐适量、生抽适量、姜1块、蒜2瓣

烹饪步骤:

1.田螺肉清洗干净。

2.把田螺肉用开水焯一下，捞出。

3.蒜苗斜切，红椒切丝，姜切丝，蒜切末。

4.油锅烧热，下姜丝、蒜、炒香。

5.下蒜苗、红椒丝翻炒。

6.倒入田螺肉翻炒，加米酒、盐、生抽炒匀。

7.最后加蒜苗，翻炒均匀，美味田螺肉就做好啦。

8.味道鲜美一级棒。

微信公众号：香哈菜谱

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