梨，中药材名。本品主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实。8~9月间果实成熟时采收。鲜用或切片晒干。功能主治为:生津，润燥，清热，化痰。治热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘。①《千金食治》:除客热气，止心烦。②《唐本草》:削贴汤火疮，不烂、止痛、易差。又主热嗽，止渴。③《食疗本草》:胸中痞塞热结者可多食好生梨。卒风失音不语者，生捣汁一合顿服之，日再服。④《日华子本草》:消风，疗咳嗽，气喘热狂;又除贼风、胸中热结;作浆吐风痰。⑤《开宝本草》:主客热、中风不语，又疗伤寒热发，惊邪，嗽，消渴，利大小便。⑥《滇南本草》:治胃中痞块食积，霍乱吐泻，小儿偏坠疼痛。⑦《纲目》:润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒。⑧《本草通玄》:生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。⑨《本草求原》:梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏躁。
很多人都知道梨是“止咳神器”，却很少有人知道它还能化痰、润肺、降压……多种食疗作用于一身，被古人推尊为“百果之宗”、“天然矿泉水”。可以说一个梨，全身上下都是宝：
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。所以，老中医们常常说“一个梨就能解决的事，还浪费钱干什么！”
梨含鞣酸、苹果酸、维生素B2等。含有天门冬素，对保护肾脏有益。含有的维生素B1、维生素B2对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。梨子还能提供钾和纤维质。
2、榨成汁喝——润肺生津
把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。
