有没有爱吃丝瓜的朋友，分享几道给大家

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丝瓜毛豆

材料

主料：丝瓜150克，毛豆150克，

调料：盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克

做法

1.丝瓜去皮，切成片；

2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；

3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；

4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。

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丝瓜炒鸡蛋

材料

丝瓜两条，鸡蛋两粒，姜适量，盐适量，水适量

做法

丝瓜去皮切片，1公分大左右，姜去皮拍烂。

鸡蛋打散放以小搓盐，煎5五秒拿起来，大约五分熟。

锅烧热放丝瓜炒，炒的半熟放些水，煮滚放鸡蛋炒然后盖上锅盖，煮至丝瓜软就可以上碟。

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丝瓜蛋面

材料

丝瓜250g，蛋2颗，面1束，蒜头3瓣，葱末适量

做法

备料，丝瓜切滚刀块，蛋打散

取一深锅，先下1大匙油并爆香蒜头

将丝瓜放入略炒

加入1大碗公的水(约600cc)，盖锅让他煮滚

汤滚开后下面

面煮到差不多熟度就可将蛋液加入即可调味关火