每个人都有着自己的生活饮食习惯，所以对于各种各样的食物，每个人的选择是不同的。拿水果来说，一般的水果大家都能接受，但是像榴莲这种水果，并不是所有的人都吃的下去，毕竟榴莲的味道还是很不好闻的，所以就从单一的味道上，大多数的人们就拒绝了榴莲这种水果。
今天我们要说的是关于榴莲的一种小吃，那就是榴莲饼。大家平时吃过榴莲饼嘛，哪怕是吃过可能也是在超市里买的现成的吧。虽然买这种榴莲饼很方便，但是总有一些黑心商家为了让榴莲饼有一个更长的保质期，所以向里面添加了不少的添加剂，为了避免这种问题，下面我来教大家做这种榴莲饼。我们说的这种榴莲饼有着减脂刮油和清凉降火的作用，最重要的是自己做的干净放心。
想要做这种美味的榴莲饼，首先我们需要做的就是准备要用到的食材。我们准备榴莲肉两瓣、自制白豆沙适量、低粉（水油皮）一百零二克、中粉（水油皮）一百零二克、细砂糖（水油皮）二十一克、牛奶（水油皮）一百二十克、黄油（水油皮）五十四克、低粉（油皮）一百八十克、黄油（油皮）九十克。
准备好食材之后，我们先将白豆沙馅和榴莲果肉放入到锅中，慢慢的用小火翻炒，这里一定要注意不能让白豆沙和榴莲肉粘锅。炒好白豆沙馅和榴莲之后，我们将之前提到的所用到的食材里面标着水油皮的所有的食材全部放入到一个盆中，然后揉成一个面团，揉好面团之后我们用保鲜膜盖住。同样的，之后我们将所有备注油皮的材料也按照上面的方法揉成面团，同样用保鲜膜覆盖住。
全部准备好之后，我们按照水油皮二十一克和油皮十五克的量将水油皮面团和油皮面团分好。分好之后我们用水油皮包住油皮，就像包包子那样，也就是说油皮算馅，包好之后我们记得要收口。包好之后我们用擀面杖将面团擀成长条，然后卷起来放大概十五分钟。之后我们再重复将它擀成条卷起，然后放大概二十五分钟。
在等待的时间我们将准备好的馅分成三十克一份，然后等好了之后我们将分毫的馅像包包子一样包入到擀好的皮中。一个个包好之后，我们将榴莲饼摆入到烤盘种，放入烤箱，将烤箱温度调成一百七十度，大概烤二十分钟左右的时间，一道美味的榴莲饼就做好了。
