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豆角猪肉馅饼的做法

时间：2018-06-07 13:06:07 作者：豆角 阅读：0

豆角适量搅拌

猪肉沫300g豆角一小把中筋面粉250g开水适量冷水适量

大葱段一小节生姜三片榨菜一包

灯笼椒(瓶装)适量糖适量盐适量料酒适量

折叠

1

原料图。

2

豆角开水中氽至断生。

3

大葱，生姜，榨菜切末放入肉馅中拌匀。

4

氽水后的豆角切末。

5

切好的豆角放入肉馅中拌匀。

6

加入糖，盐，少量辣椒，滴入料酒搅拌均匀。

7

面粉倒入盆中，加入少量开水搅拌成雪花状。然后加入冷水搅拌，揉成光滑的面团。(水要缓缓加入)

8

将面团分成大小合适的剂子。

9

擀成中间厚，两边薄的皮，包上馅料。

12

可以按包包子的方法，将口收紧。

13

两面稍拍些干粉，防止沾粘，然后轻轻压扁。

14

平底锅中倒入少量底油，将压扁后的馅饼放入。

15

小火慢煎，当煎至饼皮变色，两面微黄时出锅。

图文新闻

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