别再西红柿炒鸡蛋了，炒这个更嫩滑！能再多吃2碗饭！

说到西红柿炒菜大家是不是第一时间想到就是西红柿炒蛋呢？相信很多人和我们一样吧，学会的第一道炒菜就是西红柿炒蛋。

西红柿炒蛋确实是很经典的，但长期这么吃，也总有吃腻的时候，所以下面就告诉大家另一种超级好吃，更加爽滑可口，而且超级下饭。

番茄菜花

配料:白菜花500克、西红柿100克、番茄酱20克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐10克、老抽5克、味精10克、白糖15克、料酒10克、淀粉10克、鸡粉10克 烹饪步骤:1.白菜花洗净，掰成小块。西红柿洗净，切成滚刀块。

2.葱切沫，姜切沫，蒜切沫

3.将淀粉10克，加少许清水调匀备用。

4.锅中加清水，大火烧开，将掰好的菜花焯熟，控水备用。

5.锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱姜蒜沫各10克，西红柿100克。

6.爆香后，下番茄酱20克，料酒10克，翻炒。

7.然后下焯好的菜花，加盐10克，味精10克，白糖15克，老抽5克，鸡粉5克，大火翻炒。

8.加清水10克，用水淀粉勾芡，大火翻炒片刻，出锅装盘。