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猪身上最嫩的一块“肉”,卖家都是留给自己,你知道是哪一块吗?

时间:2018-06-05 09:40:53 作者:月牙 阅读:0
月牙   放入   都是  

生活中我们都会去买,挑一些自己喜欢食物做成美食,那你知道猪身上最嫩的一块在哪里吗?今天我就把这个秘密揭露出来。让大家知道猪什么哪一块做出来最好

是人们都过的食物,买猪也是有学问的。猪身上最嫩的一块其实是月骨。位置在猪前的最上端,板骨的最上部分,整体全是脆骨,但被覆盖了一层薄薄的!月骨含有丰富的胶原,还含有大量的和磷,起来特别香又特别嫩!

骨这块如何做才好呢?首先月骨用凉泡半个小时。泡去的月骨放入绍酒后焯。焯后洗净捞出控备用。炒锅了放入少许,立刻放入椒、大料、香叶和桂皮边香。然后放入月骨煸炒。变色没有多余分放入葱姜蒜炒至出香味。

骨能提供人体生理活动必需的优质质、脂肪,尤其是丰富的质可维护骨骼健康。猪身上最嫩的一块””,卖家都是留给自己,你知道是哪一块吗?

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