1碗面粉、4个蛋黄，教你做香甜酥脆的海苔脆饼，做法超简单

无黄油配方。

/食材/

· 100克中筋面粉

· 5克细砂糖

· 1克海盐

· 2克泡打粉

· 20克牛奶

· 10克菜籽油

· 20克全蛋液

· 海苔碎适量

/做法/

1 1.在搅拌盆内加入过筛的中筋面粉。

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2 2.加入细砂糖。

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3 3.海盐及泡打粉，使用手动打蛋器混合均匀。

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4 4.在面粉盆中加入鸡蛋液。

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5 5.接着加入菜油。

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6 6.最后加入牛奶，用橡皮刮刀混合均匀。

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7 7.放入剪碎的海苔。

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8 8.用手抓匀，并揉成光滑的面团。

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9 9.使用擀面杖将面团擀成厚度为3毫米的面片。

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10 10.拿出刮板，将饼干切成长方体。

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11 11.将饼干移到铺了油纸的烤盘上，准备一个叉子，为饼干戳上透气孔，防止在烘烤过程中饼干断裂。

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12 12.预热烤箱180℃，烤盘置于烤箱的中层，烘烤10~12分钟即可出炉。