夏天多吃这种菜，消食开胃降火气，简单一炒就上桌

夏天说来就来，连日30度以上的高温让很多人都觉得胃口大减，即使平时爱吃的东西也吃不了多少。这时候或许可以试试吃些茼蒿。茼蒿这种蔬菜，通常都是涮火锅的时候吃，但是天气这么热，再吃火锅可就没那么享受了，不如试着炒茼蒿吧！

茼蒿吃起来清爽可口，而且还有消食开胃、清血养心、利尿消肿等作用，特别适合夏季易上火、食欲减退的人群食用。尤其是下班后懒得做饭时，炒一个快手茼蒿，几分钟就搞定，既能促进食欲、帮助消化，还能补充维生素，预防便秘，一举多得哦！

茼蒿炒扇贝

By 开心豆ht

配料：

茼蒿 1把、扇贝丁 适量、葱 适量、精盐 适量、花生油 适量、又伊鲜酱油 适量

烹饪步骤：

1.将茼蒿洗净切段

2.扇贝丁提前泡好

3.锅中加油烧热，放入葱，又伊鲜酱油

4.然后加入茼蒿和扇贝丁翻炒，加入少许水，适量的盐，翻炒片刻，即可出锅

5.成品

6.成品

烹饪小贴士：

再介绍一下茼蒿其它的食疗作用：

1、安神健脑：苘蒿富有一种特殊的芳香气味，而且含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，所以吃茼蒿可以养心安神、稳定情绪、降压护脑、提升记忆力。

2、降低胆固醇：茼蒿属于绿叶蔬菜，含有新鲜且为深绿色的色素，这种叶绿素具有去除胆固醇的功效。

3、清肺化痰：苘蒿中含有丰富的维生素A，可以帮助我们的身体抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。而且茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

你还知道茼蒿的哪些吃法？

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