今天做个饼～香酥脆～

大家都知道印度飞饼吧？一般都是买着放冰箱，早上起来煎一煎，往里放点生菜和香肠就是一顿早餐了。其实啊，飞饼除了这吃法，还有更多好玩又美味的等着你来发现~

以前我们就用飞饼皮做过香蕉卷和香肠卷，最近凤梨正当季，就用飞饼皮来做一款飞饼凤梨派吧！

做好后外皮酥脆，咬一口就掉渣，凤梨酸酸甜甜又流心，还去店里买什么派嘛，自己在家轻松做。

飞饼凤梨派

印度飞饼/凤梨/糖

鸡蛋/黄油/玉米淀粉

1.将凤梨去皮，切成小丁备用。

2.热锅放入黄油，将切好的凤梨倒入锅中炒至熟软，加糖搅拌。

3.将玉米淀粉加水搅拌均匀后倒入凤梨中，翻炒至粘稠后盛出放凉。

4.将飞饼皮稍微擀平，切去边缘圆弧后一切为二，用叉子扎下小孔后将凤梨馅放入。

5.将飞饼皮合起来，在粘合处用叉子印上花纹。

6.烤盘上铺上油纸，在派上刷上蛋液。

7.预热烤箱至180度，将烤盘送入烤20分钟左右。

香喷喷的飞饼凤梨派就做好了~当零食点心下午茶简直不要太棒！

1.凤梨加糖量——凤梨经过加热后会变酸，大家可以多加点糖。

2.淀粉的作用——在翻炒凤梨的时候加淀粉水能使菠萝粘稠。