不在星级酒店，也有美味牛排吃

主料：牛肉牛眼、西兰花、彩椒、红葱头

辅料：油、盐、蚝油、大蒜、红酒、黑胡椒

作法：

1.将牛眼肉用小铁锤敲打

2.放入洋葱， 大蒜， 蚝油， 盐和黑胡椒放入肉中，搅拌均匀后腌制十分钟

3.将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下，水再开时将配菜捞出来沥干

4.放入碗中加入盐， 白醋和橄榄油黑胡椒搅拌均匀备用

5.将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉

6.肉微微变色后再翻一面煎， 在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下

7.倒入少量的红酒

8.煎好后再加入黑胡椒碎

9.放入盘中， 再将配菜摆放好， 再撒上些黑胡椒碎