夏天才能吃到这个瓜，做法简单，清爽又美味，错过就要等一年

夏天蔬菜成熟最多的季节，各种豆类，瓜类，品种繁多！奶奶在老家种很多瓜果蔬菜，再过几个月就大丰收了，而菜场里比自家的蔬菜上市的早，今天带着闺女逛菜场，买了一堆食材呢，还买了一个瓜，你们猜猜是什么瓜呢？不是冬瓜，这个瓜只有夏天能吃到哦，不能生吃哦，成熟后它的瓜壳能做水瓢哦，那就是蒲瓜！

蒲瓜是我们这边叫法，不知道你们那边叫啥呢？蒲瓜属于葫芦科的哦，可以挂起来生长，也蔓延地上生长呢！蒲瓜它的药用价值很多哦，它性平、滑，味甘，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效，适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡、淋病、痈肿等症。夏天吃蒲瓜非常适宜，简单清炒下，保留了蒲瓜的清爽的口感，回味有丝丝甘甜，它是时令蔬菜哦，夏季错过了那就真的要等一年了，赶紧来试试吧！

清炒蒲瓜

所需的材料：蒲瓜1个，蒜瓣3个，姜少许，盐少许，生抽半勺

1.首先热锅下油，爆香蒜片和姜粒哦，清炒必备的

2.接着倒入去皮切片的蒲瓜，翻炒片刻

3.倒入少许的盐和生抽跟锅中蒲瓜翻炒均匀

4.最后倒入少许清水煮沸即可，装盘即可食用了

小贴士：清炒即可，不可过多煮制，不然口感失去清甜。蒲瓜阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食哦！当季就吃时令菜，比吃肉健康，关键比肉好吃呀，夏天吃清淡点有益身体健康哦！

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蒲瓜在你们家乡叫啥呢？都有哪些做法呢？有更美味的做法可以跟小编我分享哦，如有喜欢的美食可以留言哦，也许你的美食就会出现在我的文章里哦，明天还会分享一道美食哦，记得来学习哦！大家不见不散哦~