土豆虾丸浓汤 | 香气扑鼻喝一大碗

土豆虾丸浓汤

有一丝洋气的味道。

食材

面粉15克、口蘑30克、土豆30克、虾仁70克、玉米淀粉10克、玉米粒20克、植物油5克

标签

腹泻调理、感冒发烧、不爱主食、汤羹米糊、10m+

难度

★★

1、准备食材。

2、土豆去皮切小块，口蘑切小块。

3、锅内倒油，放口蘑和土豆翻炒片刻，再加面粉不断翻炒。

4、倒热水，煮开后加玉米粒，盖锅盖小火焖煮30分钟。

5、煮好的浓汤放料理机搅拌成泥。

6、海虾去壳去虾线，剁成肉糜。

7、虾肉加10克玉米淀粉、5克水，用筷子搅拌上筋。

8、锅内倒水，开火煮至水冒泡时，调成小火，将虾肉团成丸子状放入水中，再用中火煮到丸子漂浮在水面上，关火将虾丸盛出。

小贴士

1、步骤4如果汤汁太浓稠，可适量加水。

2、煮汤期间最好多搅拌几次，防止糊锅。

宝宝腹泻时钾流失较多，薯类是很好的补钾食物。加入了面粉和土豆的浓汤，滋味和营养兼顾。

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作者授权：哈喽小发发专家审核：苏蒂小骑