炎热的夏天，没有食欲、试一试这几道菜，一定让你食欲大开

十全十美罗汉斋

材料：土豆、竹笋、藕、腐竹、木耳、青豆、胡萝卜、香菇、嫩玉米、豆腐

姜葱、八角、干红辣椒、酱油、盐、糖

1、土豆洗净、去皮，胡萝卜、切成块、所有配料洗净，腐竹、木耳事先泡好，切成适宜大小备用。

1、豆腐 切块锅中放油炸成豆腐泡。

3、锅内放油烧热，放入生姜片、八角、干辣椒爆香，下入土豆块翻炒几下，放入酱油，加水，放入香菇、豆腐泡、腐竹、藕片、木耳。青豆、胡萝卜块用大火煮开后转小火慢炖。

4.等土豆炖到六至七成熟时再放入糖、盐、鸡精慢炖至汤汁浓稠出锅。

芹菜炒豆腐干

材料：豆腐干、芹菜、红柿子椒、姜葱、盐鸡精

1、香干切条、葱姜切沫。

2.柿子椒切块、芹菜洗净切段。

3.锅中放油烧热，煸香葱姜片，再倒入香干、芹菜、柿子椒、翻炒翻炒均匀，加盐、鸡精炒匀出锅装盘。

豆角烧茄子

材料：茄子、长豆角、干红辣椒、葱姜、蒜、盐、鸡精

1.、茄子洗净切成大拇指粗的条状，过油备用。

2.长豆角洗净，切一寸长的段，过油备用。

3.干红椒切小段，生葱姜切丝备用。蒜切成末！

4.锅中放油烧热，放入干辣椒和葱姜、蒜末爆香，倒入茄子、豆角、翻炒、加入盐、鸡精翻炒均匀出锅。

黄瓜拌油条

主料：炸好的油条、黄瓜、青红椒、大蒜、盐、鸡精、白糖

1. 黄瓜洗净，切好薄片、青红椒切块加备用。大蒜切末

2.炸好的油条，切小段备用。

3.把黄瓜青红椒放入碗中、加香油拌匀（防止加盐出水）在放入油条、蒜末、鸡精、盐、糖、辣椒油再次拌匀装盘ok！