肾炎，也称为肾小球肾炎，有急慢性之分，主要的症状表现为高血压、血尿、蛋白尿、少尿以及水肿。患上肾炎的病人除了积极的药物治疗，还需要注重饮食上的护理。实际上，在生活中，有许多食物对缓解肾炎有很大的帮助。
1、香菇。香菇具有补气血的功效，含有特殊的氨基酸，能够帮助急慢性肾炎患者降低尿蛋白，对各种肾脏疾病均有辅助治疗的功效。
2、白木耳。白木耳具有养胃、润肺以及补肾的功效，有研究发现，白木耳中含有的银耳多糖对肾功能有益，能够帮助肾炎患者缓解病情，提高肾脏功能。因此，建议肾炎患者多吃白木耳，有利于身体恢复。
3、薏仁。生活中经常会用薏仁做成汤水食用，薏仁具有利湿清热和健脾等功效。肾炎患者容易出现水湿泛滥，水肿尿少，这类患者适宜用薏仁煮粥食用，或者将薏仁熬煮后加入适量白糖调味后食用，对肾炎的恢复有帮助。
4、蚕豆。蚕豆是常见的豆类食物，具有健脾利湿的功效。肾炎患者容易出现水肿，进食蚕豆后能够利尿消肿。可以用蚕豆与黄牛肉一同炖煮后使用，增强抵抗力，补充多种营养物质。
5、番薯。番薯含有多种糖类物质以及维生素，无论是急性肾炎还是慢性肾炎，都可以进食番薯。番薯中还含有纤维素以及膳食纤维，进食后不仅可以饱腹，还能促进消化，起到润肠通便的作用。
6、西瓜。西瓜是夏天常见的水果，因为富含水分以及维生素，进食之后有利尿消水肿的作用。经常食用西瓜还能够降低血压，适合肾炎水肿以及高血压患者食用。
7、胡萝卜。急性肾炎患者尿液中仅有少量的红细胞，微量蛋白以及脓细胞，可以通过进食胡萝卜有效缓解病情。胡萝卜含有较多营养成分，可以熬汤，也可以制作成点心给患者进食。
