南桂圆，北人参。从这句话就可以知道桂圆有多好了。桂圆有补血安神，健脑益智，补养心脾的作用。除了这些，桂圆还可以增强记忆力，如果经常用桂圆泡水喝，安神又补血。
桂圆的功效
1、补血补气
桂圆不仅可以补血，还能补气，尤其适合术后、产后、损伤后等气血亏虚的人食用。
2、安神解忧
经常加班熬夜、脑力劳动者或担忧多、心情不畅之人，常会出现失眠、健忘、心慌等情况，而桂圆能起到安神解忧的作用，患有更年期综合症的女性朋友，也可经常服用桂圆来调理身体。
常吃桂圆，会使皮肤变得更有光泽，虽不会变得白皙，但会呈现粉红色或淡红色。
4、降脂护心
降脂护心，延缓衰老；桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用。
1、桂圆枸杞酒
枸杞，有补血，抗衰老，抗氧化，以及保护肝脏的功能等。桂圆，也有补血的作用，还有养心安神、滋阴补阳的作用等。酒，又有壮阳的作用。所以如果将枸杞和桂圆喝酒放在一起泡的话，人喝了是有很大的好处的。不管对女人还是男人，都是有滋阴补阳的作用的，而且还可以保护肝脏。在泡酒的时候，最好用49度以上的白酒，而且泡的越久，它的作用才会表明的更明显。
原料：鲜山药100克，桂圆肉、荔枝肉各10克，五味子5克，大米100克，白糖30克。
做法：鲜山药刮洗干净，切成薄片。大米淘洗干净，与桂圆肉、荔枝肉、五味子、山药片一同放入锅中，加适量清水，慢火煎煮，待山药烂熟时，放入白糖搅匀即可。
功效：这款粥具有补益心脾、养血安神的功效，是产后体虚、虚劳羸瘦、神经衰弱、失眠健忘、心悸怔忡、遗精、带下者的良好保健品。但阴虚有火或素体阳盛的人不宜食用。
桂圆肉30颗，红枣十颗，以及薏米一百克，煮中三碗粥，再加入适量的红糖，早中晚各一次，可以达到补血，生血、补气、治疗失眠的作用。
1、孕妇：桂圆是性热助火的食物，因此孕妇还是不能多吃，多吃很有可能就会出现流产的可能。
2、糖尿病患者：干龙眼里面的糖分含量是非常的高，要是患有糖尿病的患者，是不适合吃桂圆的，因为吃桂圆会是体内的血糖声高。
3、盆腔炎患者：女性月经过多或者是患有妇女盆腔炎的患者，也是不适合吃桂圆的。因为吃桂圆会导致引火上身，从而脸上就会出现疙瘩，最严重的时候，还会伤阴，最后对月经会造成影响。
小贴士：长期服用桂圆可能会出现上火的情况，体属阴虚火旺，或者体质较好，中气十足、身体壮实的人不要经常食用桂圆。桂圆虽好，但也需适量
