1、美白祛斑，功效：三七粉能够美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加热后会破坏三七中的三七多糖等活性成分，所以要达到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加热后在服用。
2、预防和治疗高血脂，功效：三七被称之为“血管的清道夫”，能够有效降低血液黏稠度、扩张血管，对预防和治疗高血脂、动脉硬化、粥样硬化等心脑血管病有很好的作用。
3、补血，功效：药膳(一周三次，效果更佳)，这种方法属于熟吃。有强身补血、过度疲劳、贫血等功效。
4、活血化瘀，功效：此方利于骨折者，外伤者恢复，骨骼愈合的速度会非常快，疼痛感减小。
5、抗癌。三七能增强机体免疫系统防御功能。日本医学家给移植皮肤癌小白鼠食用从三七中提取的三七多糖A，结果治愈了小白鼠的皮肤癌。
一般都是早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。有增强免疫力、抗衰老等功能。一般正常体质的人，服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。
