1、青椒
青椒含有的维生素P，能帮助清理血管里的垃圾，增强血管的活力和弹性，软化血管。
青椒辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。做菜的什么都可以放一点青椒，可以提味的。青椒很好几种颜色，绿色、红色的都有。青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用。
2、裙带菜
具有降血脂, 降血压, 免疫调节, 抗突变, 抗肿瘤等多种生理活性。有多种药理作用, 在抗病毒、抗肿瘤、降血压、减肥以及心脑血管疾病治疗等方面具有很好的功效。
裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。
3、卷心菜
卷心菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。它是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
