很多人把肥肉扔掉，有人觉得不好吃，也有人觉得太油腻，还有人觉得太肥......千万种理由，总之就是不吃“扔掉”。其实，是不会搭配菜来做，才有以上感想。肥肉红烧四季豆，香辣可口，好吃到连菜汁都舔光。
四季豆400克，肥肉300克，红辣椒3个，油2ml，盐4克，红烧酱油3ml
1、准备食材：四季豆、肥肉粒（肥肉是吃完瘦肉剩下的，一起切好了）、红辣椒等；
2、四季豆洗净去豆荚，待用；
5、加入煎好的肥肉粒翻炒；
6、红辣椒洗净，切好加入；
8、来瞧瞧，刚刚出锅的肥肉粒炒四季豆，是不是不油不腻，四季豆完美的吸收了油脂，肥肉也干脆鲜甜。
小窍门
2.肥肉粒煎的时候要用小火；
