红豆是一种杂粮，也是一种药食同源的豆类，时下流行的五谷养生中的一种。因为产量低，农村一般在田边地头有少量种植，市场上主要来源于大型农场。
红豆富含钾和膳食纤维，是粗粮家族中名副其实的一员，对润肠通便有一定功效。它消肿利尿、补血强心样样行，女性朋友多和红豆打交道，能使皮肤越来越年轻哦。
红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、提高抵抗力的作用。是贫血患者的必备食物。孕妇生产后，多喝红豆汤来补血，效果很好，另外，红豆中的叶酸也可促进产妇乳汁分泌。
红小豆含有丰富的原皂角甙，有很好的利尿作用。适合肝硬化腹水、心脏性和肾脏性水肿等症的辅助食疗，还有一个小秘诀，夏天煮绿豆汤喝解暑，但胃寒的人喝了会不舒服，可以加一些红豆同煮。全家人都可以放心喝了。
