母亲节快乐
5月13日是母亲节了
刚好这一天是周日
给妈妈画一幅画？
或者给妈妈捏捏背？
今儿个小编就给你们整理了
是不是很开心！？
快学起来吧！！
1.将排骨洗净剁成3厘米长段，放入锅煮至八成熟
3.锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出，油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出
6.倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可
5.热锅放油大火烧滚，把葱姜蓉下锅;加入小半勺白糖、鱼露提味提鲜;调入生抽提色提味;加入盐搅匀即可
1.馅料部分这里用的黄瓜干，夹带的还有豆角干、茄子干、蕨菜干。黄瓜干隔夜浸泡（一般都要8小时以上），之后凉拌或者入馅都很好吃
2.肥瘦相宜的肉馅，入适量葱姜末，加入调味料，黄瓜干浸泡后洗净攥干，剁碎放入肉馅中
3.准备3个鸡蛋，入碗中打散后，用筛网过筛，得到细腻而均匀的蛋液
4.平底锅，要选用比较厚实的不粘锅，开小火预热锅底。锅内倒入适量食用油，稍等10秒，就开始做蛋饺。小勺舀蛋液，放入平底锅中，蛋液会立马凝固，接着立即在蛋皮中间放入适量肉馅。用锅铲轻轻铲起蛋皮两边，往中间包裹
5.蛋皮凝固即可，赶紧夹出。依次都做好
6.这时候里面的肉馅还没熟，所以要入锅蒸。锅内上汽后，蛋饺装盘入锅，蒸6分钟
7.蒸熟的蛋饺可以直接吃了，用番茄酱+白糖+淀粉+清水，做碗酱汁，在炒锅里翻炒到粘稠略带透明，接着浇在蛋饺上就可以啦~
猪蹄富含胶原蛋白，大豆异黄酮，这种植物雌激素就有很好的美白肌肤，改善皮肤的作用
2.倒入姜片花椒，炒香
3.倒入八角香料，炒香
4.倒入猪蹄，炒香
7.盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。当猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅
菜籽油40g / 水40g / 食用盐1/4茶匙 / 酱油30g
1.洗鱼，先将鱼鳞全部刮除干净。再将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃，再掏出鱼内脏。将鱼腹内的那层黑膜完全搓干净，再开水龙头彻底冲洗鱼身。
2.锅中烧开水，准备耐热的的长形菜盘装鱼，将它放在蒸架上，大火蒸9分钟后，关火
3.倒掉蒸后盘中的水，撒上一部分切好的香菜、姜丝和一小部分葱段
5.再淋在蒸好的鱼上
6.美味鲜甜的清蒸鲈鱼就做好了。可切开中间部分，将鱼骨剔除再食用
温情滋补——当归炖鸡汤
老母鸡500g / 当归12g / 枸杞5g
1.姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净
2.将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖)
3.煲好后，夹去葱结，放入枸杞
4.调入，盐和鸡粉即可
滋阴平肝——蒜蓉菠菜
1.将菠菜洗净中间断开、葱切末、蒜也切成末备用
2.锅中放入猪油较热后放入葱末、菠菜进行翻炒，然后放入少许盐鸡精翻炒
3.在将蒜末都放入锅中，翻炒出蒜香味关火，装入盘中即可
小编碎碎念：出门在外奋斗的你，母亲节不在妈妈身边，也记得打个电话问候一下哦，妈妈肯定特别想你，接到你电话会特别开心哒..
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