中医讲究天人合一，天有五气(春、夏、长夏、秋、冬)，人有五脏，人与自然要保持一致，方能健康长寿。
山药淀粉含量高，可为抵御湿气，提供较多的热量。它的营养成分，不但有利于肌肤保湿，更可以防止脂肪沉积
山药什锦：
菠菜含有大量的营养素，比如胡萝卜B素，铁元素、锌硒元素，等等
研究证实，菠菜中的叶黄素，能防止眼睛提前衰老。胡萝卜B素，有激活大脑功能、强化骨骼的作用。
1.将菠菜灼烫一下。
4.炒匀，即可关火。
三、香菇：防高血压、降胆固醇
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。
香菇适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
加入香菇、少许盐，翻炒
加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
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