迁西板栗产于河北省唐山市迁西县，是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。
板栗泡酒在我国非常的常见，制作出来的板栗酒补肾壮阳的功效非常的不错，只要喝上一些就可以大大增强性能力。板栗泡酒的方法非常的简单，对身体的保健效果也非常的不错，特别是对于一些阳痿、性能力地下等情况都有很好的治疗效果。但如果是三高患者，在服用板栗酒之前最好能够咨询医生，避免身体健康受到损伤。
如果是身体比较虚弱的人群，可以长期服用板栗酒，能够起到延年益寿的作用。板栗酒对身体的补益效果非常的好，长期坚持可提神醒脑，有效的提高身体体质。
一般人群均可食用。尤其适宜老人、肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎咳喘、内寒泄泻者尤为适合。
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
板栗中一半以上是淀粉，淀粉属于碳水化合物。大量的淀粉被糖尿病患者吸收后，会转化成血糖，引起血糖升高，不利于控制，因此糖尿病患者最好不要吃板栗。脾胃虚弱，消化不良者不宜多食，可以和其它的食物煮成粥喝
