其实大家都知道中国地大物博，每个城市都有属于自己的特色文化和饮食习惯，特别是南北的差异是非常大的，很多北方人常吃的小吃，也许南方人都没有吃过，小编就给大家介绍一下北方的特色小吃！
第一个，锅贴
锅贴是北方地区十分家常的一道美食，其实它有点像南方人常吃的煎饺，但不同的是北方的锅贴一般都是细长饺子形状的，它的制作过程是将饺子整齐的摆在锅中，然后用水和油焖煎出来的，这样煎出来的饺子，底部金黄酥脆，但内馅依旧鲜嫩无比，口感十分丰富。
第二个，把子肉
把子肉是北方人最爱吃的一种特色肉食，其实在南方也有，只是吃的人并不是很多，这种把子肉其实就是把15厘米长的五花肉，放进卤汁中熬煮出来的，这样煮出来的把子肉不仅肉厚鲜美，而且吃起来肥而不腻，搭配米饭是最完美的。
这种开口笑小吃其实是用芝麻，面粉制作出来的一道特色点心，他之所以叫开口笑，就是因为它在锅中炸制的时候，会因为油温太高而炸裂开来，很像张开嘴大笑一样，但不得不说它吃起来的口感十分酥脆，而且还有浓浓的芝麻香，吃起来十分过瘾。
油旋其实是山东的一道特色小吃，因为它的形状就像旋涡似的，故此得名，这样油旋趁热吃才最好吃，而且最好再搭配一碗鸡丝馄饨，是当地人最爱的一种早餐。
