马上就到母亲节了，大家是不是都在回忆妈妈的味道？很想亲自为母亲做一顿可口的饭菜。陪伴父母吃一顿温馨的晚餐！今天买了个鱼头，用鱼头做了两道不一样的菜。都是妈妈从小做给我吃的！鱼头豆腐汤和清蒸豆豉鱼头。
小贴士：做鱼头汤时最好先把鱼头煎一下炖出来的汤才会奶白，还可以适当放些红枣更鲜甜。
材料很简单吧，如下图
小贴士：把豆豉和姜末一起剁碎，再和调料一起放到鱼头里搅拌入味，适当放些料酒去腥味。上火清蒸。
很多朋友用鱼头做了汤只喝汤，不喜欢吃鱼头，因为没味道。所以我每次买一个鱼头就可做成两道菜式。这样既可以喝到营养的汤，又可以吃到美味的鱼头肉，真是一举两得。也是从小妈妈做给我吃的一道菜。愿你一辈子都有妈妈的味道伴随你成长一生
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