很多人不知道烤猪肋排怎么调酱料才美味，其实比较懒人的做法就是烧烤酱+盐，但是味道一般般，不够出彩。这边我亲测了7款自制酱料，来自世界各地，美式的、德式的，还有东南亚风味的，大家下次去烧烤的时候，可以尝试着做一下哦。
1、经典美式酱
配料：红洋葱1只，蒜若干，生姜少许，橘子2只，红糖适量，蜂蜜1小碗，番茄2只，番茄酱较多，辣酱看口味，盐少量。
PS：混合煮沸后再腌制。
2、牙买加酱
配料：蒜瓣5个，香叶1小撮，黑胡椒粒适量，烧烤酱1碟，蜂蜜少许，五香粉适量。
混合后涂抹在猪肋排上即可。
3、西班牙雪莉酒酱
混合后涂抹在猪肋排上即可。
4、泰式甜椒酱
配料：红椒1只，番茄酱1小碗，蜂蜜1小碗，柠檬1只，蒜末若干，橄榄油1小碗，欧芹叶适量，食盐1小撮
混合后涂抹在猪肋排上即可。
5、迷迭香烤猪肋排
配料：迷迭香2小枝，油1小碗，盐 1小撮，白酒2勺，生抽少许，蜂蜜1小碗。
混合后涂抹在猪肋排上即可。
6、德式猪肋排酱
配料：蜂蜜2大匙，BBQ酱3大匙，黑胡椒粉适量，意大利香料适量，美式辣酱，洋葱5颗。
7、蒜泥柠檬酱
配料：准备猪肋排一扇，涂满盐，蒜泥，再撒上一层现磨黑胡椒，香叶弄碎后均匀的撒在肋排上，裹上保鲜膜放冰箱冷冻过夜。
腌制过夜的猪肋排去掉保鲜膜，包裹是上锡纸，烤箱预热到150度，放入肋排烤2-2个半小时。
烤好的肋排把锡纸里的汤汁倒入小锅里，加入杏子酱和番茄沙司，半个鲜柠檬挤出来的柠檬汁，小火煮浓稠做成酱汁，即可涂抹在肋排上进行烧烤。
