从中医学的角度来看，“湿”为阴邪，这与潮湿气候及饮食习惯不无关系。喜欢吃生冷食物、冻饮的人，脾胃的运化功能(包括营养运输、消化及吸收功能)都会受到影响，令体内多余水分难以排清，形成“内湿”。再加上气候潮湿，如果家近山边、海旁或是工作时经常要接触水的话，也会形成“外湿”。
很多人都觉得湿气重就等同水肿，中医师认为，湿气多积聚于肠胃位置;而水肿则是水液代谢出现问题，这类情况可以出现于手脚甚至是全身。如果你不清楚自己是否湿气重，可因应以下特点自我辨证。
2. 面部油亮
4. 排便粘稠(不易冲掉)且多便。
5. 小肚子大
6. 耳内湿(耳禅湿)
7. 阴部潮湿。
8. 皮肤上长扁平疣。
9. 经常乏力
在南方地区，春季会出现回南天，天气返潮，湿气大，如果让湿气侵入机体，会威胁身体健康。所以南方人都非常讲究祛湿，那么祛湿的食物有哪些呢？
芡实
芡实是滋补性强的食物，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的优势。在苏东坡的养生之道中，就强调吃芡实。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效，适合大部分人饮用。
辣椒
补充维生素c的同时还可以除湿，一举两得。最好吃不是很辣的那种，不然上火就麻烦了，青椒或者普通的红辣椒就好，不要吃辣椒酱，那里边一般加的不仅仅是辣椒，有可能加其它的东西使辣味提升。
玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
红枣是众所周知的补品，可是并不是每个人都适合吃红枣，特别是咳嗽痰多、湿气重的人。红枣味甜、滞脾，吃太多会影响脾胃运化功能，容易生痰生湿、把湿气困积在体内
冬菊砂仁茶配方：本方选用火麻仁，栀子，人参，冬瓜，金丝皇菊，藿香，莲子，甘草，砂仁，线叶金雀花等20种成分。火麻仁、栀子为主要成分，配之以其他18种中药成分祛湿排毒更完善。
砂仁，味辛，性温。归脾、胃经。砂仁辛散温通，芳香化湿，善入脾胃，长于化湿醒脾，行气和胃，温中散寒，为化湿行气、醒脾和胃之良药。适用于湿浊阻中，脘腹胀痛，食少纳呆，呕吐腹泻之证。
