面条还有这么美味的做法，我今天才知道

夏天来了，天气一热，很多人的食欲都下降了不少，特别是中午，正值一天中的最高温，连做菜的心情都会直线下降。这时候拌面可比水煮面更受欢迎了哦~下面是各种美味的拌面教程，学会了夏天就可以大展身手了~茄子面

做法:

1丶茄子洗净，切丁，青椒去籽丶洗净丶切丁，素肉泡软，切碎。

2丶水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3丶先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，随便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其它调味料和素肉末周炒。

4丶加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀：

1丶茄子切成丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮。油温高一点较不会吸入太多油。

2丶茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

虾仁菠菜挤挤面

这是目前小编最爱做给宝宝吃的面，这款面特别适合稍小的宝宝。鲜虾的味道结合营养的菠菜我都忍不住做的时候偷吃几口。

做法：

1、菠菜要先用水焯一下，因为含有草酸。大虾洗净，虾线拿掉。两者放入料理机打成泥状。

2、将面粉和鸡蛋还有水和大虾菠菜泥混合。

3、装入裱花袋，烧开水。

4、在烧开的水中，挤出面条。

5、营养美味的面做好了，比买的面条好吃多了，更有嚼劲。

看到这里，想必各位家长已经忍不住马上要行动起来了，我们可以根据菜谱每天给宝宝做一顿，宝宝一定觉得他的妈妈棒棒的。老北京炸酱面

食材：

手擀面300g、干黄酱30g、京式甜面酱30g、五花肉丁50g、鸡蛋1个、黄豆嘴50g、黄椒50g、绿豆芽50g、青豆50g、紫甘兰50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香椿芽50g、胡萝卜咸菜50g、姜末适量、淀粉适量、料酒适量、油适量、盐适量

做法：

1)鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒

2)油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用

3)油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出

4)用一个碗把黄酱和面酱混合均匀

5)锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。

6)酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁

7)然后倒入肉丁

8)倒入姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，大约１０分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水

9)炸好的酱盛入碗中

10)紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，下锅焯熟，放入盘中备用

11)黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用

12)锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃

13)面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。意式肉酱面

食材：

意大利面，肉馅，西红柿，豌豆，香菇，番茄酱，盐，糖，油

做法：

1、意大利面放入开水中煮15分钟，捞出放入凉水中。

2、西红柿切丁，香菇切小丁，豌豆在沸水中煮一下。

3、烧热锅中的油，下肉馅炒至变色后放入西红柿、香菇、番茄酱、豌豆、盐和少许清水翻炒熟，加白糖调味，待汤汁浓稠。

4、把炒好的酱淋在意面上即可。