挂面是最常见的面食，一般超市买的都是干挂面，煮着吃配上青菜和肉非常好吃，制作也方便，味道可口，那么挂面打开吃不完如何保存呢?能不能放冰箱保鲜呢?其实挂面是完全可以放冰箱保存的，注意不要放在急冻室内保存。
挂面可以放冰箱吗
挂面是完全可以放冰箱的。
冰箱本就是用于存放各种食物，它具有保鲜、急冻、延长存放时间的功能。挂面放冰箱是需包装密封，密封好的挂面可以不患味，并能增加存放期。但不宜放在急冻室内，因为急冻室会将挂面冻硬，待解冻后又成了稀软的，煮食也没有挂面味了。
挂面放冰箱冷藏还是冷冻
首先要看你是放在冷冻库里面,还是保险库里面.在保鲜库里面最好还是用保险膜包起来贮藏,因为保鲜室里面还是有潮气的,直接储藏挂面比较容易生.可能不会变质但是,储藏后的味道不会太好.冷冻的话,会变脆.当然不考虑口味的话,还是没有问题的。
挂面打开后可以放多久
只要没有受潮湿就可以。打开的挂面可以用塑料袋装好包严，尽量少接触空气，放一个月没问题。
挂面本身是生的干制品，只要是保存在卫生干燥且低于20度以下的环境中一般不要紧。如果放在温、湿度较大的地方就容易发霉那千万别吃了。但不管怎样，以后打开包装后尽量早点吃完才好，避免浪费。也可购买更小包装的。
挂面放了半年还能吃吗?
干面条保质期18个月，保质期内的食品，如果放置好，可以吃。如果过了保质期，就不要吃了，里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
把买回来的挂面用塑料袋包好后直接放到冰箱里的储藏柜里就可以了,千万别放冷冻里呵呵。
1、挂面保存不当会变质酸败，所以挂面即使特价活动也不要一次购买过多，其存放时间不宜过长(参考包装上的储存条件)。
