黑木耳具有养胃壮肾和活血等多种功效，还能预防血液凝结，减少血栓和高血脂的发生，另外黑木耳中有大量的天然胶质，它们有很强的吸附力，可以把人体中难以消化的异物和有毒物质排出体外，能起到清理肠道和净化体内环境的作用。
黑木耳这么吃最科学，营养才能不流失，你知道吗？不知道就亏大了
黑木耳在市场上多是一种干货菜品，在食用以前需要提前把它泡水，这里大家要注意，一定要用冷水浸泡黑木耳，这样泡出的黑木耳口感和营养价值都会更高一些，虽然用热水可以更快把黑木耳泡软，但是会让它的口感变差，也会让黑木耳的营养成分出现流失，这种泡黑木耳的方法并不科学。
吃黑木耳时最好能把它与白木耳起搭配食用，因为这两种木耳中都有一些多糖类物质，可以提高身体免疫力，也能提高身体的抗病能力。黑木耳与白木耳所含有的营养成分不同，一起食用可以让它们营养成分互补，也能让营养均衡，利于人体各器官对不同营养成分的吸收和利用。
你学会了吗？
